อะจิโยชิ-ยาไตบายเรย์

11327404_1042175269145549_750450966_o

ร้านอาหารญี่ปุ่น อะจิโยชิ-ยาไตบายเรย์
13 ปีที่แล้วร้านอาหารญี่ปุ่นในเชียงใหม่นั้น มีไม่กี่ร้าน ถนนสายห้วยแก้ว ยังไม่ได้เต็มไปด้วยตึกรามบ้านช่องศูนย์การค้าเหมือนทุกวันนี้
บริเวณก่อนถึงสี่แยกชลประทานโรงแรมเชียงใหม่ภูคำ ยังเป็นตึกร้าง มีแอ่งน้ำใหญ่ๆ ที่เกิดจากการขุดดินทำโครงการคอนโดแล้ว กิจการล้ม
หลายๆ ช่วงของถนนห้วยแก้วยังเป็นป่าและค่อนข้างเปลี่ยว…  พี่เรย์และน้องรุ่งเริ่มต้นกิจการร้าน ยาไตราเม็ง เป็นรถเข็นขายราเม็งสไตล์ญี่ปุ่นเล็กๆ ร้านแรกของเชียงใหม่ที่ขายอยู่ข้างถนน บรรยากาศถนนห้วยแก้วสมัยนั้น กับรถเข็นขายราเม็งสไตล์ญี่ปุ่นแบบนั้น ช่างเข้ากันซะจริงๆ จากราเม็งร้านเล็กๆ เจริญเติบโตจนเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในตำนาน ของเมืองเชียงใหม่ เป็นต้นแบบให้อีกหลายๆ ร้านดัง ที่เปิดตามๆ กันมาบนถนนห้วยแก้วสายนี้ พี่เรย์+น้องรุ่ง สร้างสรรค์เมนูอาหารญี่ปุ่นและการให้บริการผู้คนมากมาย ทั้งยังสร้างคนสร้างผู้ประกอบการออกไปเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นอีกหลายราย..แต่ชีวิตก็มีช่วงขาขึ้นและขาลงเป็นสัจจะธรรม จากการทำงานที่เงินสดเป็นล้านนั้นหาได้ง่าย กลับกลายมาเป็นหาได้ยาก และกลับเป็นศูนย์ จะทำอะไรก็ติดขัดไปหมด มิตรที่ว่าแท้ทั้งหลายก็ห่างหาย เหลือเพียงครอบครัวและมิตรสนิทบางคนเท่านั้น…แต่คนสู้ชีวิตไม่ยอมแพ้ ยังไงก็กลับมาได้อยู่วันยังค่ำ คำพูดจากปากพี่เรย์และน้องรุ่ง คือ 13 ปีที่แล้วผมเริ่มจากศูนย์ วันนี้ผมจะเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง  มันจะไม่สำเร็จได้ยังไง…เพื่อลูกเพื่อเมียอันเป็นที่รัก ผมทุ่มสุดตัวอยู่แล้ว

อะจิโยชิ-ยาไตบายเรย์ เปิดบริการทุกวัน 16.00-21.00 น.
อยู่บริเวณหน้าห้างท็อปสาขาโชตนา(เมื่อก่อนเป็นห้างริมปิงฯ) ตรงข้ามเยื้องโรงแรมเมอร์เคียว
คลิ๊กแผนที่
พิกัด 18.801815, 98.984614

11281404_1042175499145526_1611099208_o 11327404_1042175269145549_750450966_o 11296518_1042211962475213_1959022546_o 11293335_1042142339148842_1767957669_o 11286620_1042143155815427_860914238_o 11267593_1042140382482371_819922129_o 11266157_1042140425815700_1975871023_o

ใส่ความเห็น